Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 kräftig und konzentriert aber elegant

kräftig und konzentriert aber elegant

einem Hauch Minze und Lakritze

Dieser Epesses Petite Versailles besticht mit einer elganten Nase nach dezenten Fruchtaromen

in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde

Dazu gesellen sich zarte Akzente von Muskatnuss und Sternanis mit Akzenten von getrocknetem Thymian

Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 kräftig und konzentriert aber elegantDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.