Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Ziegen Herkunft: Neuseeland
Description
Herkunft: Neuseeland
angenehme Aromen von sonnengereiften Trauben und gedörrten Zwetschgen
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Sommer-Trüffeln in Scheiben
die nach japanischen Standards als höchste Qualitätsstufe klassifiziert werden
Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Ziegen Herkunft: NeuseelandSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten
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