Huberwein Ariotta Monferrato DOC 2022 - 75cl Cognac Bei 10 bis 12 Grad

Bei 10 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas (NICHT in der schmalen Champagner-Flöte)

leicht getorftes Gerste

Januar 2023 im Alter von 69 Jahren verstorben

mit feinen Tanninen und langem Abgang

13 Monate Reife auf der Feinhefe – das ist viel für einen Mâcon-Villages und gibt dem Wein zusätzliche Struktur und cremige Textur

Huberwein Ariotta Monferrato DOC 2022 - 75cl Cognac Bei 10 bis 12 GradAriotta ist Christian Hubers piemontesische Cuve benannt nach dem 6 Hektar Rebberg, den er seit 2013 im Monferrato bewirtschaftet. Hier kombiniert er die heimischen Piemont Sorten Barbera mit den internationalen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Eine ungewhnliche, aber harmonische Cuve mit der piemontesischen Tradition als Basis und der Schweizer Przision als Handschrift. 12 Monate Barrique, Bordeaux trifft Italien. Drei Sorten, ein Monferrato