Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Petit Verdot um den Beginn der Gärung

um den Beginn der Gärung zu verzögern

Röstaromen sowie Kakao und Gewürze

Die Trauben werden von Hand und nur aus den besten Parzellen ausgewählt und vollständig entrappt

Schön gereifter Klassiker

balsamische Noten und dezenter Röstaromatik

Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Petit Verdot um den Beginn der GärungVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet