Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée Les Champs de Perdrix 2019 Ridge besonders zu gegrilltem Fleisch

besonders zu gegrilltem Fleisch

insbesondere Lamm und Rind

die bis heute die Philosophie von Qualität

Für eine Trockenbeerenauslese werden die Beeren ausschließlich von Hand selektiert und erst spät gelesen

wobei eine moderate Dekantierung von etwa einer Stunde empfohlen wird

Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée Les Champs de Perdrix 2019 Ridge besonders zu gegrilltem FleischDer Vosne Romane Les Champs de Perdrix 2019 von Domaine Chevigny Rousseau verkrpert die elegante, zugleich charaktervolle Stilistik der Cte de Nuits. Rote Frucht, feine Erd und Rauchnoten sowie eine ausgewogene Struktur machen ihn zu einem besonders terroirgeprgten Burgunder. Das seit 1947 bestehende Familienweingut bewirtschaftet Parzellen in einigen der renommiertesten Lagen rund um Vosne Romane teils in unmittelbarer Nhe zu den berhmten Rebflchen