Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Inhalt:75cl Heuschober und nasser Stein
Description
Heuschober und nasser Stein
12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern
Extrem vielschichtig in seiner Aromatik zieht er sich endlos hin
Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift
Tänzelnd leicht und dennoch mit feiner Intensität kommen würzige Noten zum Tragen: Orangenschale
Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Inhalt:75cl Heuschober und nasser SteinVinifikation Ausbau Die drei verschiedenen, reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst. Der Traubensaft wird in 2 jhrigen Barriques vergoren. Die Hlfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Sureabbau. Dabei wird die Feinhefe wchentlich aufgerhrt. Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate. Degustationsnotiz Eine reizvolle Kombination, die schon in der Nase Lust auf mehr macht: Orange,
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