Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Burgenland Rot In der Nase nach Fass
Description
In der Nase nach Fass
das Spannung und Komplexität verleiht
Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewählten Rebparzellen
während 8 bis 12 Tage
weissem Pfirsich und Zitrusfrüchten
Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Burgenland Rot In der Nase nach FassVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.
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