Rosso 2024 Toscana igt Nero di Troja Dadurch erhöht sich die Zuckerkonzentration

Dadurch erhöht sich die Zuckerkonzentration bis auf über 16

Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichten Vorspeisen und Süsswasserfischen

Anschließend reift der junge Wein zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques und zur Hälfte in grossen Holzfässern

Sobald sie im Weingut ankommen

Alter der Reben zwischen 25 und 80 Jahre

Rosso 2024 Toscana igt Nero di Troja Dadurch erhöht sich die ZuckerkonzentrationDer Wein Ein fruchtiger, erfrischender Auftakt, der an Brombeeren und Erdbeeren erinnert. Im Gaumen trocken und harmonisch, begleitet von einer erfrischenden Sure und jugendlichen Tanninen. Ein sehr bekmmlicher italienischer Rotwein. Weingut Caparzo, Borgo Scopeto und Doga delle Clavule. Sand, Lehm, Glimmerschiefer. Vinifikation Separate Weinbereitung mit 15 tgiger Mazeration bei 28 C 15% des in Montalcino erzeugten Sangiovese werden 48 Stunden lang