VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Aus Weinbergen mit kompakten Basaltböden
Description
Aus Weinbergen mit kompakten Basaltböden in den Gemeinden Soave und Monteforte d’Alpone
Capriata d’Orba und Ca- stelletto d’Orba
mit lang anhaltenden granatfarbigen Reflexen
Der Antrunk zeigt ausgewogenes Fruchtfleisch
Humus und einem Hauch von Pilzen
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Aus Weinbergen mit kompakten BasaltbödenAnbaugebietKlassisches Valpolicella. Aus Weinbergen mit weilichen kalkhaltigen Bden in der Gemeinde San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben. Mazeration: rund 7 8 Tage in Edelstahl. Ausbau3 6 Monate in Edelstahl. Mindestens 3 Monate in Flaschen. AnalysedatenAlkohol 12,5% Vol. Gesamtsure 5,5 6 g lRestzucker
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